Nuestro producto estrella
Elaborada artesanalmente con aguacate fresco y de temporada, nuestra pulpa se obtiene a partir de fruta madura, cuidadosamente pelada y deshuesada a mano, luego reducida en volumen y envasada al vacío. El proceso culmina con una congelación rápida en su punto óptimo de maduración.
Este método conserva el sabor auténtico, el valor nutricional y la textura característica del aguacate, sin necesidad de sazonadores, colorantes ni conservadores artificiales.
Características
- 99.7% de Pureza, solo aguacate fresco sin aditivos químicos.
- Oxidación ralentizada - puede permanecer hasta 6 hrs expuesto sin oscurecerse.
- Conserva el auténtico gusto natural del aguacate.
- Textura Casera - contiene pequeños trozos de fruta (hasta 4 cm).
- Congelado al Vacío - mantiene propiedades y frescura durante meses
- Eficiencia 1 kg de pulpa equivale aproximadamente a 3 kg de fruta fresca, sin pérdida ni merma.
Presentaciones disponibles
- Bolsa de 250 gr.
- Bolsa de 500 gr.
- Bolsa de 1000 gr.
Empaque
Bolsa plástica de alta barrera (cumple normas FDA).
Datos Técnicos
Vida útil:
- 12 meses congelado (-10°C a -18°C) / 6 meses refrigerado (2°C a 5°C).
- 6 horas a temperatura ambiente sin oxidación.
- 5 días en refrigeración una vez abierto.
Aplicaciones gastronómicas
Nuestra pulpa es extremadamente versátil y puede utilizarse en recetas dulces y saladas como guacamole, salsas, aderezos, dips, helados, smoothies, repostería gourmet, etc.
Ideal para el canal HORECA, distribuidores de alimentos y marcas que buscan ingredientes naturales, funcionales y con un impacto social positivo.